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【師大夜市美食|官財板】這真的是台灣小吃的奇蹟?還是懷舊濾鏡下的偏愛?

✦ 官財板是什麼?台式熱壓吐司的原祖
所謂「官財板」,說穿了就是炸過的厚片吐司,從中間挖洞塞入勾芡的餡料,再蓋起來。外皮酥脆、內餡濃郁,吃起來像是某種台味版的熱壓帕尼尼+濃湯麵包碗,而「官財板」這個名字據說跟「棺材板」諧音有關——一種南部辦桌文化的幽默轉譯。
而師大夜市的這家官財板攤,號稱是台北最有歷史的官財板之一,開業數十年,觀光客、學生、在地老饕全都來朝聖。真的這麼屌?我親自試了一次。
✦ 菜單簡單直球,選擇不少但都有點像
菜單如下圖,口味有很多,價格落在NT$150之間,算不上便宜,但也沒到離譜。重點是:吃下去的第一口,很爽。
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